Úgy megkívántam egy hosszan főtt, kollagénes, cupákos húsos ragut, hogy gyorsan el is mentem bevásárolni hozzá alapanyagot. Marhalábszárból készült, sárgarépával, fehérrépával, angol zellerrel és fokhagymával. Sóval, borssal és egy kevés borral ízesítettem, és babérlevéllel, frissen őrölt borókabogyóval fűszereztem. Fél liter marhacsontból készült alaplével is felöntöttem, majd 2 órán keresztül főztem, amíg a hús kellően megpuhult. Főzés közben még kétszer adtam hozzá egy kevés vizet is.
Párolt brokkolival és basmati rizzsel tálaltam.
www.taplalkozasbeallitas.hu/contact
https://taplalkozasbeallitas.hu/…/taplalkozas-beallitas-sz…/
Szép napot mindenkinek!