Transzzsírok

TRANSZZSÍROK… Szívinfarktus, érelmeszesedés, agyvérzés

Hogy ne mindig tőlünk halljátok a “károgást”…

Ez ez nagyon óvatos és visszafogott cikk a Tudatos Vásárlók Egyesületétől, de a lényegre felhívja a

figyelmet!

Hogy átfogóbban lássátok a probléma horderejét hozzátenném, hogy az ÖSSZES MARGARIN-

készítmény hidrogénezett növényi olajokat tartalmaz, azaz potenciális és nagymértékű TRANSZZSÍR-

források… Szívinfarktus, érelmeszesedés, agyvérzés…

ugyancsak transzzsírok keletkeznek akkor, ha odahaza, konyhai körülmények között hőhatásnak

tesszük ki a főző- és sütőolajokat (pl. napraforgó). Márpedig ez történik a bundás kenyerezéskor…

Szinte minden pékárú dugig van növényi zsírokkal vagy később hőhatásnak kitett növényi olajokkal…

mind-mind transzzsír-forrás. Igen, a “diétás” és a drága “fogyi-termékek” is!

A következő kérdés merül fel bennem:

HÁNY “élelmezési szakértő”, dietetikus, kardiológus, fitness guru, stb. ajánlgatta, reklámozta és

fennen hirdette ezen növényi olajok, margarinok állítólagos egészséges mivoltát??? Tisztelet a

kivételnek, bár a többségük bement a csapdába…

A nagy élelmiszeripari cégek margarinjain még mindig ott a szívecske, meg a “koleszterinmentes”,

“majd mi megóvjuk a szív- és érrendszeri megbetegedésektől” marketingszöveg…

Körülbelül nyolcvan éve (mióta az első cég bedobta ezt az olcsó “vajhelyettesítőt) tudja és bizonyítja

minden felelősséggel gondolkozó táplálkozási szakértő, hogy idézek: “A hidrogénezés célja a

költséghatékonyság, az olajok így hosszabb ideig elállnak avasodás nélkül, emellett jobban bírják a

fagyasztást.” Szó sem volt itt a TE egészségedről, egy pillanatig sem…

Ti is emlékeztek még a margarinos futóreklámra a szíved egészségéért?!

A hitelesség kérdése komoly aggályokat vet fel néhány “szak”területen, a felelősök most is eltűnnek, a

“kreatív szakemberek” pedig már azon ügyködnek, hogy a szójából megcsinálják a következő

évtizedek állítólag egészséges és szívbarát, sőt rákmegelőző “élelmiszerét”… csakúgy, mint pár tíz

évvel ezelőtt a margarint…