1 közepes méretű banán (kb. 25-30 gramm szénhidrát – rezisztens keményítő is, kálium, vitaminok) 2 kocka (25 gramm) min. 80%-os étcsokoládé (magnézium, mangán, kálium, cink, réz, B-vitaminok) Egy marék makadámdió (vagy közönséges dió, kesudió).
“A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak (azaz kevesebb tápanyagot tartalmaznak), mint a gluténtartalmú megfelelőik — Mit jelent ez?! Táplálkozás-Beállítás megjegyzés: mi továbbra is minden szempontból gluténmentes étrendet javaslunk, azonban komoly hangsúlyt fektetve a tápanyag-sűrűségre… @ A háttér: Például a … Continued
Egy érdekes tanulmány arról, hogy miért legyünk szinte minden esetben óvatosak a magas szénhidrát-tartalmú (azaz magas szénhidrát-sűrűségű), modernkori, jelentősen feldolgozott élelmiszerek kapcsán (mindegy, hogy milyen étrendet követünk; és mindegy, hogy az élelmiszergyártók még mit kommunikálnak a termékükről): @ “Az ősi … Continued
Mikulás naphoz nagyon jól illik a kompozíció, így gondoltam veletek is megosztom. Hozzávalók: 3 nagy cékla 1 nagy paszternák 1 fokhagyma 2-3 ek kókuszolaj 3 shalott hagyma 750 ml zöldségleves-alaplé 300 ml kókusztej 4-5 karika friss gyömbér (valószínűleg tormával is … Continued
Keressétek az Amiről az orvos nem mindig beszél legújabb számát, melyben megtalálhatjátok Bartha Ákos cikkét is a rostokról, továbbá más érdekes írásokat is. Egy forró tea mellé ideális olvasmány. 🤗😉 Szép napot Nektek!
Glikációs végtermékek, azaz AGE-k étrendi szerepe metabolikus szindrómák és hosszú távú egészségmegőrzés szempontjából, érdekességképpen Glikációs végtermékek (advanced glycation end-products, AGE-k) az élelmiszerekben és csökkentésük az ételkészítés során “A modern élelmiszerek általában erősen hőkezeltek és ezáltal számos előrehaladott glikációs végterméket (AGE-k) … Continued
Mai ebédhez a köretet főzőbanánból, lilakápsztából, hagymából és salátaborsóból készítettem. Az alapanyagokat feldaraboltam, megpároltam, majd kókuszzsíron megpirítottam. Mellé kacsamellet sütöttem, de jól illik hozzá csirkemell/comb, bárány/marhaburger, vagy egy szelet hal. (lazac, pisztráng) Szép napot Nektek!
Kókusztejszínes-zöldfűszeres rizstészta, füstölt lazaccal, rukkolával A főtt rizstésztát összekevertem kókusztejszínnel, szárított medvehagymával, korianderrel, kakukkfűvel, majd rátettem a füstölt lazacot. Nem hiányozhat a friss zöld sem, így rukkola is került a tányéromra. Ebéd után energikusan folytatódott tovább a munka. 😅😋 Szép … Continued