Mai vacsoránk: (elsősorban mérsékelt anyagcsere-profil számára ideális arányokkal) Házi steak burgonya, kókusztejszínes (kevés) tengeri herkentyűk, fermentált zöldség (tök) és egy kis zöld. Alacsony-átdolgozott FODMAP-étrendben is tökéletes alternatíva. Szép estét Nektek!
A rheumatoid arthritisben szenvedő betegek körében magasabb az ételallergiás és ételérzékenyben szenvedő (a kettő NEM ugyanaz) betegek aránya; ez igazolt, és a bizonyítékok azt mutatják, hogy nem véletlen egybeesésről van szó. Valójában ezek a tudományos munkák azt vélelmezik, hogy az … Continued
Remek nézőpont és igen komplexen összefoglalt írás: Szendi Gábor: A női funkcionális meddőség evolúciós értelmezése Megjelent: Mentálhigiéné és Pszichoszomatika. 2007, 8(1):5-48 Idézet a szakcikkből: “Steuresi és munkatársai (2006) funkcionális meddőségben megkérdőjelezték a ovárium hiperstimulációjával támogatott inszemináció előnyét, de eredményeik kiterjeszthetők … Continued
Lassan ebédidő, így hoztam nektek egy újabb alternatívát: minimális kókuszzsíron sütött csirkemell, rizzsel, sült cukkinivel és rukkolával. Nagyon finom és egyszerű menü. Nyáron a könnyű ételek (minimális zsír) dominálnak nálam és ma pont erre vágytam. Szép napot nektek. 🙂
Nyeremény ez alkalommal is egy zacskó “Mélytengeri magnézium-fürdősó”: https://www.paleocentrum.hu/…/Melytengeri-magnezium-furdoso… Ezt azok között fogjuk majd kisorsolni, akik megfelelő információval tudnak szolgálni arról a városi legendáról, hogy vajon ténylegesen HATÓSÁGILAG van e bármiféle veszélye májételek fogyasztásának (antibiotikum-maradványok, nehézfémek, mikrobiológiai problémák). NEM bulvármagazinok … Continued
Polgár Annamária szakmai Kolléganőnk hónapról hónapra érdekes kivonatokat készít számunkra különféle szakfolyóiratokból (dietetikai, gyógyszerészeti, stb). Ezek segítségével megosztunk most pár érdekességet Veletek is: @ 1. @@@ A hiperaktivitás és az elhízás megelőzésében is segíthet a D-vitamin (összefoglaló) Az 1-3 éves … Continued
Mindig mosolygok magamon, mikor főzünk az külön történet, hogy lefotózom Nektek a menüt, hogy minél több ötletet tudjunk adni. Addig nem lehet beleenni ám. Hoztam is egy receptet Nektek, ha már ebédidő van. Ebéd-vacsora alternatíva: Kókusztejes-currys csirkeragu, kölessel és tisztított … Continued
Májkrémes posztom után sokan kérdeztétek, hogy milyen zöldségkrémet szoktam csinalni, ezért hoztam erre is egy példát. *PADLIZSÁNKRÉM* 2 egész padlizsánt félbe vágtam, kókuszzsírral, sóval-borssal megkentem és betettem a sütőbe. (Kb. 30-35 percig, míg puhára sül.) Egy fej vöröshagymát és 3 … Continued
Nagyon szeretem a májkrémet, ezt mindig házilag készítem el. Különböző friss zöld fűszerekkel (bazsalikom, petrezselyem, koriander, kakukkfű) az ízét is lehet kombinálni. A másik nagy kérdés mindig, amit szoktak tőlünk kérdezni hogy “mire kenjem?” Zöldségekre! Mai reggelim pontosan ez volt: … Continued
A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt itt valóban lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Az egyik kedvenc idénygyümölcsünk a sárgabarack. 100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából … Continued