A legutóbbi recepthez kapcsolódóan: https://taplalkozasbeallitas.hu/?p=1805 Omega-3 zsírsavak étrendi jelentősége gyulladásos és autoimmun betegségek esetében. A zsírsavak közül az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) azok, amik a legerősebb immunmoduláns szereppel bírnak, és az omega-3 zsírsavak közül is az állati eredetű eikozapentaénsav … Continued
Hoztunk Nektek egy újabb receptet. A köretet Rátok bízzuk 😉 Segítséget nyújthat a helyes köret megválasztásában korábbi bejegyzésünk: https://taplalkozasbeallitas.hu/?p=1799 Hozzávalók: – 1 ek. kókuszzsír vagy marhazsír – 2 csokor újhagyma aprítva – 1/2 kisebb cukkini, durvára reszelve – 1 csokor … Continued
Több, mint 4 éve foglalkozunk a táplálkozás és az Irritábilis Bél Szindróma (IBS) kapcsán a “fermentálódó szénhidrátok” kérdéseivel, angolul a FODMAP-étrendi megközelítéssel… remekül működik ez a módszer és folyamatosan fejlesztjük/finomítjuk is az ide vonatkozó tudásanyagot, egyre több laborvisszajelzésünk is érkezik … Continued
… AVAGY MIÉRT NINCS ÉRTELME ARRÓL VITATKOZNI, HOGY ÁLTALÁNOSSÁGBAN, “EGY KAPTAFÁRA MINDENKINEK” MENNYI SZÉNHIDRÁT JAVASOLHATÓ AZ ÉTRENDBEN?! Szándékosan sosem adtunk a nagyközönség előtt arra vonatkozó egyoldalú irányelveket, hogy “Egyen mindenki 150-160-180-200 vagy éppen ellenkezőleg 50-60-70 grammnyi szénhidrátot (cukor, keményítő, stb) … Continued
Az emésztőrendszeri betegségek hatása pajzsmirigy alulműködés és kapcsolódó autoimmun pajzsmirigy gyulladás esetében: # az alulműködéssel járó autoimmun pajzsmirigy gyulladás gyakran előforduló egészségügyi kihívás, és sokszor gyógyszeres kezelésre is szüksége van a páciensnek. Míg sokan normális pajzsmirigy szintet érnek el a … Continued
Hoztam Nektek egy remek tojás nélküli reggeli-alternatívát: Tőkehalmáj, kókuszzsíron pirított gombával, sütőben sült sütőtökkel, spárgával és salátával.
Autoimmun-protokollnak megfelelő, amúgy istenifinom zúza-pörkölt, mi inkább csak úgy hívjuk (Bartha Ákos kedvence), hogy zúza-curry… (magas tápanyag-tartalmú fehérje-forrás) Zúza zöldfűszerekkel, kurkumás zöldcurryvel (amit nemrég posztoltunk is)- paprika és paradicsom nélkül. A zúza-pörkölt receptje 🙂 Hozzávalók kb. 2 személyre: – 30-40 … Continued
Mint a hormon(endokrin)rendszer egyik fontos alkotója, a D-vitamin részt vesz a vesék, a csontok, a mellékpajzsmirigy és az emésztőrendszer működésében, továbbá a sejtek közötti kalciumszint szabályozása, a csontváz épségének megőrzése ugyancsak a “munkájának” a része. Fontos szereppel bír emellett a … Continued
A fermentált (lakto-fermentációval savanyított) zöldségek fogyasztásával csökkenthető az atópiás dermatitisz előfordulásának gyakorisága, ez derült ki egy, a “Koreai Nemzeti Egészség és Táplálkozási Vizsgálat” felmérésből, amit 2012-2013-ban végeztek a felnőtt lakosság körében. Az atópiás dermatitisz előfordulása az egész világon, minden korosztályban … Continued
Hozzávalók: – egy friss pisztráng – tisztított vaj – mustár – újhagyma vagy metélőhagyma – citrom – só – bors (ízlés szerint más fűszerek) Elkészítés: (Mi úgy szoktuk elkészíteni reggelire, hogy előző esti vacsorára eggyel több pisztrángot sütünk, így másnap … Continued