A legtöbb növény folyamatos versenyben van a ragadozókkal szemben (mint mi, Emberek) a túlélésért. Ellentétben azonban az állatokkal, a növények nem tudnak elfutni előlünk, amikor úgy döntünk, hogy meg fogjuk őket enni. Emellett kifejezetten kritikus a növény számára a faj … Continued
Több előadás, tanfolyam, egyéni konzultáció, kerekasztal-beszélgetés során felmerült már kérdésként a leggyakrabban fogyasztott ételcsoportok TÁPANYAGTARTALMA (létfontosságú ásványi anyagok, vitaminok, nyomelemek, valamint zsírok és fehérjék tekintetében). Nézzük tehát a különböző ételek tápanyag-tartalmát egy rangsorban összesítve (egységesen 100 kcal egységekben összehasonlítva): 1: … Continued
* Az emésztés folyamata során a bekerült fehérje jelentős része húgysavvá alakul és a keringésbe kerül (sav-bázis egyensúly). A húgysav egy bomlástermék (megoldás: a mérték a fontos). * A túlzott fehérjebevitel fermentációs folyamatokat indukál(hat) a bélben (főleg, ha az gyulladásban … Continued
Az alapja egy csontlé, amit én előre készítettem velős-porcos csontokból (10-14 óra alatt, lassú tűzön kocsonyássá főzve). Ezt aztán befőttes üvegekben el lehet rakni a hűtőbe (10 napig is eláll), majd a későbbiekben a képen is látható, szinte tökéletes és … Continued
A Kárpát-medence területét egészen a 18. század végéig nagyjából 2/3 részben erdőségek borították, a maradék területen pedig ártéri gazdálkodás folyt. Tanyákon, pusztákon, vízpartok mentén, az akkori élelmiszerbázisok közvetlen közelében élt az ország lakossága is. Kellőképpen tisztázott tény az úgynevezett erdő- … Continued
ELŐFORDULT MÁR, hogy puffadás, bélgázok, bélgörcsök, HASMENÉS, székrekedés, egyéb emésztési zavar lépett fel, mikor GYÜMÖLCSÖT VAGY CUKORALKOHOLT (ERITRIT, XILIT, SORBITOL stb.) fogyasztottál??? Akkor a helyedben mélyebbre tekintenék az édesszájúságodat kielégítő félmegoldásoknál!!! HOGY MIÉRT?! Most akkor megpróbálom röviden összefoglalni, hogy miért … Continued
Íme a 20-as lista (a teljesség igénye nélkül): 1. Fodros kel (faktorérték: +257) 2. Pisztráng (faktorérték: +307) 3. Lazac (faktorérték: +1689, nem a vadat néztem amúgy) 4. Zöldfűszerek és kurkuma (nem találtam faktorértékeket, de egyértelmű) 5. Kínai vagy sima kelkáposzta … Continued
Egyéni konzultációk, tanfolyamok alkalmával gyakran felmerül, hogy a magyar férfiak egyik kedvenc étele a PÖRKÖLT. Aztán ugye jön a probléma, hogy ha a pörkölt rendben, akkor mi lehet a köret hozzá… Mondo egy alapanyag “köretpéldát”. Tegnap készítettem éppen: Gomba, fehérrépa, … Continued
Noéminél 6 hónappal ezelőtt pajzsmirigy-problémákat diagnosztizáltak (több ponton is). Úgynevezett anti-TPO szinte 1215 U/mL volt. Ez valóban nagyon magas és mint tudjuk, autoimmun-folyamatokra utal! Rásütötték, hogy ez bizony HASHIMOTO és gyógyíthatatlan… “Szakmai” véleményük szerint a megoldás egy életen keresztül tartó … Continued
Mik is gátolják TÖBBEK KÖZÖTT a jód felszívódását és szervezet általi megfelelő hasznosulását: — klór (csapvíz, uszodai medencék/pezsgőfürdők, tisztítószerek, stb.) — fluorid (fogkrémek, szájvizek, bizonyos gyógyszerek) — bromidok (medencék/pezsgőfürdők, sütemények, üdítők, növényvédő szerek, gyógyszerek). Ezek mind komoly enzimMÉRGEK, de pajzsmirigy-működésre … Continued