Legújabb bizonyítékok szerint a D-vitaminnak a csontváz egészségén kívül egyéb hasznos tulajdonságai is vannak, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeken át a daganatmegelőző és gyulladáscsökkentő hatásáig. Érdemes megjegyezni, hogy a D-vitamin hiány nagyon gyakori és kapcsolatba hozható az inzulinrezisztenciával kapcsolatos … Continued
Párolt vadlazac paradicsommártással, curry fűszeres rizzsel, rukkolával, sült karfiollal és fermentált zöldséggel (képen Müller Ildi kimchi-je) Serpenyőben egy kevés vajon megpároltam a kiolvasztott halat. Sóval, borssal ízesíttem, erre került egy natúr paradicsom paszta/püré/sűrítmény maradékából főzött zöldfűszeres, fokhagymás szósz (fokhagymát enyhén … Continued
Újabb Szakorvosnál merült fel az NCGS (nem cöliákciaspecifikus gluténszenzitivitás; ideálisabban inkább “nem cöliákiaspecifikus gluténtartalmú gabonákra adott általános érzékenység”) és az alacsony FODMAP-étrend is bizonyos emésztési (és egyéb) panaszok fényében.Sok sikert kívánunk az egészséghez!
Ákosnak és Elmirának a tavaly megjelent Alacsony FODMAP étrend – Elmélet és Gyakorlat című könyve, azóta már több ezer gazdára talált… 🙂 Nagyon köszönjük az érdeklődést és a támogatást. Hoztunk egy pár visszajelzést kedves ügyfeleinktől, akiknek sokat segített a könyv … Continued
Hétvégén indult a szakmai továbbképzésünk első hétvégéje, ahol nagyon szuper, érdeklődő csapat van, tele orvosokkal, dietetikusokkal, szakemberekkel. Mivel egész nap tart a képzés, így az étkezésről is gondoskodni szükséges. Megszerveztük, hogy lehessen ebédet rendelni a helyszínre és a menüt az … Continued
Előző esti vacsorából maradt basmati rizs, házi lilakáposzta saláta répával, karfiolos grapefruit saláta friss petrezselyemmel és egy főtt tojás. Pikk-pakk összedobtam, lényegében csak egy tojást kellett főzni 🙂 Finom és tápláló!
Várandósság esetén 100-ból 92-98 esetben a Táplálkozás-Beállítás kifejezetten NEM javasolja sok vasat különálló szedését (a mellékelt tanulmányokra és tapasztalatainkra alapozva), viszont a vashiány gyakori ebben az időszakban. Tehát a vas felszívódásának célzott növelése tűnik arany középútnak. Erre biztosan létezik több … Continued
