Mai ebédem: Sült zöldségek: édesburgonya és paszternák sütőben sütve, serpenyőben sült főzőbanán, kacsamell csíkok, fermentált cukkini, spenót. Az édesburgonyát és a paszternákot sütőben 165 fokon 30-35 percig sütöttem, a főzőbanánt minimális zsiradékon serpenyőben megpirítottam. Ízesítésnek sót és friss metélőhagymát használtam. … Continued
A dohányzás, az alacsony D-vitamin szint, a fertőzések (pl. az EBV-fertőzés) a sclerosis multiplex ismert kockázati faktorai: “[…] a D-vitamin szint emelése és a dohányzás felfüggesztése védheti az SM-betegek kognitív működését.” Forrás: http://otszonline.hu/cikk/d_vitamin_szint_jelentosege_sclerosis_multiplexben?utm_source=newsletter&utm_medium=orvostovabbkepzo_szemle_hirlevel&utm_campaign=23444&fbclid=IwAR3D9mOIIwfWS79XcEHXunMZAA0H8P1HSFEW9bbf5oyhL6Ajd7z1H-2Qoto
Jó reggelt! Ma is tápanyagdús reggelivel indítottam a napot. Reggeli alternatíva, főként mérsékelt anyagcsere-profilok számára: garnélarák, főzőbanánnal, brokkolival, gombával és újhagymával, tükörtojással. A főzőbanánt, és többi a zöldséget zsiradékon (minimális tisztított vaj) megpirítottam, majd a garnélarákot is. A tükörtojást megsütöttem. … Continued
Jó reggelt! Ma is tápanyagdús reggelivel indítottam a napot. Reggeli alternatíva, főként mérsékelt anyagcsere-profilok számára: garnélarák, főzőbanánnal, brokkolival, gombával és újhagymával, tükörtojással. A főzőbanánt, és többi a zöldséget zsiradékon (minimális tisztított vaj) megpirítottam, majd a garnélarákot is. A tükörtojást megsütöttem. … Continued
A felvágott sütőtök szeleteket megkenem kókuzszsírral, megsózom, előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. A májkrém receptemet ismeritek már👉egy nagy vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát apróra vágok, kókuszzsíron megpirítom, hozzá adom a májat ( 2 főre kb. 40 dkg, nyúl/liba/kacsa/csirke) készre pirítom. … Continued
Ma uzsonnára sushi szendvicset készítettem. Korábban már megosztottam veletek az ötletet, de sokan kérdeztétek a teljes folyamatot, így most ezzel is készültem. 😁 Nori algalapot háromszögbe hajtottam és rá tettem a tölteléket👉alaplében főtt hűtött rizst és halkrémet. Halkrém pisztrángból készült: … Continued
Tegnap vacsorára házi Pho levest készítettünk az elkészített alapléből. Került bele lepirított garnélarák, pak-choi, újhagyma, koriander és rizstészta. Ízesítésnek, só, bors, gyömbér és citrom. Nálunk ez a leves még mindig nagy kedvenc. Elkészíthető természetesen csirke/marhahússal is. Szép napot Nektek!
Párolt édesburgonya és sütőtök, gombás rántotta, serrano sonka és algalap. A felvágott édesburgonyát és sütőtököt serpenyőben puhára pároltam, végén fél deci kókusztejszínnel felöntöttem. Sóval és zöld curryvel ízesítettem. A rántottához egy nagyobb fej gombát zsiradékon megpirítottam, majd ráöntöttem 2 db … Continued
Ma vacsorára egy könnyű menüt készítettem: spenótos-gombás-hagymás csirkét. A feldarabolt hagymát és gombát minimális zsiradékon (kókuszzsíron) megpirítottam, majd hozzáadtam a felkockázott csirkét. Amikor a csirke megpuhult, beleraktam a spenótot is. Ízesítésnek sót, borsot, fokhagymát és szárított medvehagymát használtam. Köretnek rizst … Continued