Ma is tápanyagdús reggeli
Ma is tápanyagdús reggelivel indítottam a napot: Resztelt kacsamáj, kókuszzsíron megpirított lilakáposzta és Főzőbanán és egy kis zöld. Fűszerezésnek sót, borsot és kakukkfüvet használtam. Szép napot Nektek! 🌈
Reggeli zöldségek
Étkezés előtt-közben mindig eszem valami zöldet, mai reggelinkhez ezt a finomságot készítettem: Zöld saláta, répa, makadámdió-olaj/olívaolaj, pár szem makadámdió, aszalt paradicsom. Fűszerezésnek sót, borsot és egy kis parmezánt használtam. Fontos, hogy NEM csak ez volt a reggelim, keményítő nélkül nem … Continued
“Amiről az orvos nem mindig beszél” júliusi szám
Keressetek minket az ehavi “Amiről az orvos nem mindig beszél” című magazin (júliusi szám) oldalain. ADHD és táplálkozási szempontok
Lazacos-póréhagymás-gombás-basmati rizs
Kemping körülmények között is tápláló reggelivel készültünk a hegyi túránkra. 🏕⛰ Lazacos-póréhagymás-gombás-basmati rizs. A rizst készítettem el elsőnek, majd hozzá adtam a darabokra vágott lazacot, gombát és poréhagymát, tovább főztem, míg a lazac elkészült. Izesítésnek sót és zöldfűszereket használtam. Szép … Continued
SYNLAB – közlemény az anti-TPO mérésekkel kapcsolatosan
A Táplálkozás-Beállítás Facebook csoportban néhány hete kritikus cikk tűnt fel a SYNLAB anti-TPO vizsgálatával kapcsolatosan. A leírtak szerint számos esetben 1300 U/ml feletti mérési eredmények születtek, ami felkeltette az oldal szerkesztőjének figyelmét. Mivel lehetőséget kaptunk rá (melyet ezúton is köszönünk!), … Continued
Az egyik legpaleobb alapanyag
Csodálatos mindenféle ragus receptben, elsősorban persze markáns anyagcsere-profilok számára (és aki szereti) Tepsis paszternákkal ajánljuk… (hypoallergén, alacsony FODMAP és elég szigorú paleolit AIP)
A jód megelőző szerepe a gyomorrák elleni védekezésben
Nemcsak a pajzsmirigy, hanem többek között a mellszövet és az emésztőrendszer számos része is hasonlóságot mutatnak abban, hogy mindegyikük magas jódkoncentrációt tartalmaz (vagy kellene tartalmazzon). A gyomorfal és gyomornyálkahártya sejtjei különösen koncentrálják a jódot, kihasználva többek között az antioxidáns hatásait. … Continued
Kacsa-vadas recept (2 főre)
Zsiradékon (kókuszzsírt használtam) megpirítottam egy nagyobb fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát és 4-5 levél babérlevelet. Kicsit pirítottam a kacsamellet (szeletekre vágva)is, majd hozzáadtam a feldarabolt zöldségeket (fél zeller, 2 fehérrépa, 4-5 sárgarépa). Ezt felöntöttem alaplével és vízzel. Kb. 3 órát … Continued
Kacsa-vadas
Vendégeket várunk, gondoltam az egyik kedvenc receptemmel készülök vacsorára, így kacsa-vadast készítek. Ki az aki nem ismeri még a receptet? Kíváncsiak vagytok hogyan készül?
Köszönet
Hatalmas öröm számunkra, hogy újabb teltházas előadást rendezhettünk. A nagy pajzsmirigy előadásunk az egyik legsikeresebb előadásunk minden évben, idén is számítottunk erre, de a számok minket is megleptek. 594 fő töltötte velünk az estét élőben és online. Köszönjük, hogy megtiszteltek … Continued