Hozzávalók:
-20-30 dkg édesburgonya
-3-4 fej gomba
-só
-kókuszzsír (szűz)
Elkészítés:
Az édesburgonyát és a gombát felvágjuk kisebb darabokra,tepsibe helyezzük,zsíradékkal összedolgozzuk és megsózzuk. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, míg puhára sülnek.
Remek köret kacsához, pisztránghoz, rákhoz.
Én ma reggelire fogyasztottam, tükörtojással, tőkehalmájjal és friss rukkola salátaval.