Amennyiben egy gyógynövény alapú, célzott kiegészítésre szánt terméken (mint a képen látható példa) nincs feltüntetve a sztandardizáltság valamiféle ismérve (mint ahogyan itt helyesen fel is van tüntetve ez az információ), akkor azt a terméket inkább meg se vásároljuk.
icsoda friss “seafood” tálat találtunk az egyik hipermarketben: kétféle garnéla, tintahal, lazac és vörös tonhal mix.🙂 Szelén, jód, omega-3, taurin, cink, B-vitaminok, stb.Színhúsmentes vegetáriánus™, peszko-vegetáriánus, gluténmentes mediterrán vagy éppen paleolit étrend.
Az elmúlt időszakban számos ponton fejlődtek, “finomodtak” ezek a termékek. Nagy örömünkre.Napraforgó étolaj helyett kókuszzsír, búzaliszt helyett barna rizsliszt.Gratulálunk!
Ha komolyan visszafognánk az édességek élvezetét (mint amit folyamatosan javaslunk is) és drasztikusan lecsökkentenénk a bő olajban kisütött ételek (pl. panírozott termékek) és feldolgozott élelmiszerek (pl. chipsek és ropik) fogyasztását, ez a probléma hihetetlen mértékben javulhatna: (ráadásul mindkét ételcsoport mérséklése … Continued
Esetleg frissen sosem látott egzotikus gyümölcsök, mint az acai bogyó vagy a durian? Netán ezek préselt levei és mindenféle magok keveréke?Vagy a búzafű, a chlorella, az italokba keverhető különféle zöld porok, a homoktövis? Netán a gránátalma, tán a méz? A … Continued
Glikációs végtermékek, azaz AGE-k étrendi szerepe metabolikus szindrómák és hosszú távú egészségmegőrzés szempontjából, érdekességképpen Glikációs végtermékek (advanced glycation end-products, AGE-k) az élelmiszerekben és csökkentésük az ételkészítés során “A modern élelmiszerek általában erősen hőkezeltek és ezáltal számos előrehaladott glikációs végterméket (AGE-k) … Continued
Azért az tényleg komoly (közegészségügyi) kérdéseket vet fel, hogy hogyan lesz sokkal olcsóbb egy csomagolt, feldolgozott, magas hozzáadott cukortartalmú élelmiszeripari termék, mint egy darab friss alma…
Csodálatos kezdeményezés a Felelős Gasztrohőstől: https://gasztrohos.hu/tip/magyarorszagi-superfood-terkep/ Nézzétek meg a magyarországi Superfood térképet! Gratulálunk
Az elmúlt 20-30 évben, éves szinten mintegy 30-40.000 szív- és érrendszeri eredetű, idő előtti halálesetet okozhattak az élelmiszeriparban gyártott transzzsírokat tartalmazó, növényi forrású, iparilag módosított és “szívbarátként” reklámozott zsírok. Néhány kutatási szösszenet a témában, amit jó 10 évig ignorált a … Continued
10 ÉLELMISZERIPARI ADALÉK (E-számokkal feltüntetve) amiket nagyon-nagy ívben KERÜLNÖTÖK KELLENE, ha meg akarjátok magatokat kímélni egynéhány daganatos és autoimmun megbetegedéstől vagy csak szeretnétek megszüntetni az eddig kideríthetetlen, de folyamosan fennálló allergiás tüneteiteket. Kezdjük ott, hogy feldolgozott élelmiszer nem létezik adalékok … Continued