Az étrendi rostok és a bélben belőlük keletkező rövid szénláncú zsírsavak növelik az immuntoleranciát, így megvédenek az ételallergiától a különféle sejtutakon keresztül Szakcikk:Az ételallergia előfordulása a nyugati országokban drámai módon nőtt az utóbbi évtizedekben. Az élelmiszer-antigének toleranciája a nyálkahártya sejtein … Continued
Háttér: A táplálkozás és az endometriózis kockázata közötti összefüggés megállapítása céljából összegyűjtött adatok elemzése. Módszer: Észak-Olaszországban 1984 és 1999 között elvégzett két esettanulmány-vizsgálat adatait egyesítették. A két tanulmányban összesen 504 20-65 év közötti nő szerepelt (medián életkor 33 év), akiknél … Continued
NAGYSZERŰ BEJELENTÉSÜNK VAN! Elindultak a naponta rendelhető “alacsony FODMAP-étrendi” menük a Bocsi Viki konyhán keresztül – a mi receptjeink alapján és ajánlásunkkal. https://bocsiviki.hu/hu/konyha A Szakácsot is személyesen ismerjük 😀, alaplé is rendelhető ám…
AGE-k, azaz előrehaladott glikációs végtermékek cukrok és fehérjék reakciója során képződnek. Az AGE-k fő forrásai azok az élelmiszerek, amelyek száraz hőkezelésen mennek keresztül annak érdekében, hogy javítsák az íz és az aroma tulajdonságaikat, mint például chipszek, kekszek, sütemények vagy reggeliző … Continued
Bízunk benne, hogy ebben a kormányprogramban elhangzik az étrend jelentősége is: egészen konkrétan a hazai férfiak nagymértékű testsúly és ezen belül nem alkoholos eredetű zsírmáj-problémáinak megoldása (kevesebb Taposóakna étel, omega_6 zsírforrás és gyümölcscukor, illetve több omega_3, prebiotikus rost és Nutri-Funkcionális™ … Continued
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) a reproduktív korú nők 6-15%-át érinti jelenleg. A nem alkoholos eredetű zsírmáj a lakosság 25-30%-át érinti, és az előfordulása növekszik a túlsúly, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség terjedésével. A bizonyítékok egyre növekvő száma … Continued
Egy kis érdekesség Célkitűzés: Az egészséges táplálkozási szokások olyan összetevőket is tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy javítják a teljesítményt az edzés során, ilyenek például az antioxidánsok és a nitrátok (zöld leveles zöldségekben). Az ilyen étrendek teljesítményfokozó (ergogén) hatásait azonban még nem … Continued
Egy nagy populációs vizsgálatban kimutatták, hogy az étrendjükből, valamint táplálékkiegészítőkből a legnagyobb mennyiségű folátot fogyasztóknak (>900mcg / d), 30% -kal kisebb a vastagbélrák kockázatuk, mint a legkevesebb folátot fogyasztóknak. (<200mcg / d) (Gibson 2011). A fokhagyma rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható … Continued
Több metaanalízis összegzése alapján elmondható, hogy a keresztesvirágú zöldségek (pl. brokkoli, káposztafélék, karfiol, kelbimbó és társaik) többféle daganattípus, így a mellrák kockázatát is csökkentik (Forrás 1). E növényekben számos rákkockázatot csökkentő anyag található, a két leginkább kutatott az indol-3-carbinol (I3C) … Continued
