A magas fruktóz(azaz gyümölcscukor-)fogyasztás emelkedett húgysav-szintet okoz. Ez azért problémás, mert az embereknek nincs urikáz enzimjük, ami a húgysavat lebontja. A fruktózfogyasztás miatt így a húgysavkristályok felhalmozódnak az izületekben, és intenzív fájdalmat okoznak – ez a betegség köszvény. A (genetikailag … Continued
Az általunk egy étkezéshez javasolt 10-15 gramm gyümölcscukor GÖRÖGdinnye esetében 4 gramm fruktózzal (gyümölcscukor)/100 gramm számolva így fest. Általános esetekben (kivéve például alacsony FODMAP-étrend, fruktózfelszívódási-zavar vagy ketogén étrend) napi összesen (azaz legfeljebb) 25-40 gramm gyümölcscukor tekinthető ideálisnak egészségmegőrzés szempontjából (teljes … Continued
A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt itt valóban lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Az egyik kedvenc idénygyümölcsünk a sárgabarack. 100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából … Continued
Szinte mindig javasoljuk az élénk színű növények, ezen belül gyümölcsök fogyasztását. A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Ennek a szinte már-már tényleg fekete cseresznyének nem … Continued
ELŐFORDULT MÁR, hogy puffadás, bélgázok, bélgörcsök, HASMENÉS, székrekedés, egyéb emésztési zavar lépett fel, mikor GYÜMÖLCSÖT VAGY CUKORALKOHOLT (ERITRIT, XILIT, SORBITOL stb.) fogyasztottál??? Akkor a helyedben mélyebbre tekintenék az édesszájúságodat kielégítő félmegoldásoknál!!! HOGY MIÉRT?! Most akkor megpróbálom röviden összefoglalni, hogy miért … Continued
Egyéni anyagcsere-profiltól függően a napi maximum gyümölcscukor (fruktóz) bevitel ne haladja meg a 15 grammot (!). És itt most teljes gyümölcsökről beszélünk, nem levekről, szirupokról, hozzáadott fruktózról. Valaki tolerálja is a 15 grammot, viszont sokan ennyit sem (csak nem tudsz … Continued