RECEPTEK

Azért zseniálisak a jó receptek, mert úgy alakíthatjuk őket, ahogy nekünk tetszik! 🙂 A szakácskönyvünkben van pl. egy színhúsmentes vegetáriánus™ recept: a sütőtökös curry, kölessel. Ez az étel inspirálta a tegnap esti vacsoránkat is. Egy karfiolos, cukkinis, csirkés curryt főztem … Continued

Imádom a sütőben sült zöldségeket, hisz mindig variálható és gyorsan elkészíthető. Otthon talált zöldségből válogattam: burgonya, zeller, brokkoli, spárga. A zöldségeket kókuszzsírral megkentem, sóztam, borsoztam, kakukkfüvet tettem még rá. A zöldséghez házi májkrémet fogyasztottam. Természetesen Müller Ildi Kolléganőnk ízletes fermentált … Continued

Főtt hajdinatészta, zöldséges-fűszeres darált hússal (itt marha):— két főre kb. 30 dkg hús— sok-sok zöldség egyéni igények szerint: itt zöldspárga, pak choi, újhagyma (egészben felhasználva), medvehagyma. A darált húst és a zöldségeket kevés vízzel (ha van, akkor alaplével), majd egészséges … Continued

Az elejétől a végéig 20 perc alatt elkészült. Sült fogassüllő, brokkolis krumplipürével és kapros retek salátával. Annyi könnyítés volt, hogy a tegnapról megmaradt főtt újburgonyát turmixoltam kissé össze egy főtt brokkolival. Alacsony FODMAP-étrend esetén, brokkoli helyett keverjünk egy kevés bébi … Continued

Nagyon sokan kérdeztétek az elmúlt években, hogy mikor lesz már végre a Táplálkozás-Beállításnak saját szakácskönyve. Örömmel jelentjük, hogy mától kapható a webshopban: 75 csodás recept, gyönyörű étel fotókkal! Minden receptnél jelöltük, hogy melyik speciális étrendbe beilleszthető (pl. alacsony FODMAP, paleolit … Continued

Olyan recepteket írtunk, amelyek hűen tükrözik a Táplálkozás-Beállítás™ alapelveit, mind az egyéni anyagcsere-profilok, mind a különböző “gyógy étrendek” és protokollok (pl. paleolit szemléletű AIP, alacsony FODMAP) szempontjából. Az e-könyv 75 változatos receptet tartalmaz, csodálatos képekkel illusztrálva. És nem is kell … Continued

Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta. Pár szem epret kisebb darabokra vágunk, melyet belekeverünk kevert zöld salátába, hozzáadunk pár szem áfonyát. A hozzávalók összekeverése után sóval, borssal ízesítjük, locsolunk rá olívaolajat vagy magas olajsavas napraforgó-olajat, ízlés szerint akár … Continued

Az első Táplálkozás-Beállítás™ szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban. Kolléganőnk, Laurien és párja Lőrinc, mindketten képzett szakácsok, gőzerővel dolgoznak rajta, bízunk benne, hogy ezzel is támogathatjuk majd az életmódváltásotokat 🙂 A képen … Continued

A recept Laurien Kolléganőnktől származik, az egyik főzőtanfolyamunk menüjéhez készítette. Pezsgős-paradicsomszószos rák rizzsel (köret opcionális, nálam a rizs bármennyi mennyiségben jöhet 😆😋). A rákokat sóval, egész borssal és citromlével ízesített vízben megfőzzük. A már lobogó vízbe belehelyezzük a rákokat és … Continued