Sütőben sült sárgarépa és burgonya (kevés kacsazsírral, sóval), fokhagymás párolt spenót és sült kacsacomb, hozzá egy kis cékla és Müller Ildi fermentált káposztája. Szép színes tányér, gyorsan elkészíthető és nagyon finom! 🙂 Müller Ildi Fermentálás: https://www.facebook.com/Ferment%C3%A1l%C3%A1s-653638281348599/ www.taplalkozasbeallitas.hu/contact Jó főzést kívánunk!
Mai saját testsúlyos edzésem után egy tápláló menüt készítettem: Sült kacsacomb húsát leszedtem a csontról, kisebb szálaira téptem (tegnap vacsorára több kacsacombot készítettünk, amit ma fel tudunk használni), főtt rizzsel, hagymával és kókusztejszínnel gyorsan összemelegítettem (inkább markáns anyagcsere-profil menü). A … Continued
A Táplálkozás-Beállítás alapelvei alapján rengeteg ízletes, változatos recept alternatívát lehet választani. Ennek szemléltetése és egészségetek támogatása érdekében is próbálunk Nektek minél több receptet hozni. Ma ebédre egy újabb tápanyagdús menüt készítettem: Baconba tekert máj, édesburgonyával, párolt lilakáposztával, friss csírával. A … Continued
Tojáslepény salátával, csírával és serrano sonkával töltve, mellette hűtött rizses saláta. A tojáslepény 1 egész és 2 sárgáját tartalmaz (a tápanyag a sárgájában koncentrálódik, de adott esetben nincsen baj a fehérjével sem, én sokkal jobban szeretem a sárgáját, ezért is … Continued
Alaplében és kókusztejszínben párolt zöldségek👉főzőbanán, pak choi, póréhagyma, lilakáposzta. Fűszerezésnek sót, kakukkfüvet használtam. Hozzá tojást, olajbogyót, füstölt lazacot fogyasztottam. Ehhez a körethez jól illik egy szelet hal, kacsacomb, kacsamell vagy marhaburger, ízlés szerint, akár ebédre vagy vacsorára is. A zöldségeket … Continued
Minden étkezésemhez köretként – a jó minőségű keményítő mellé (pl. édesburgonya, rizs, quinoa, hajdina, főzőbanán) – fogyasztok különféle zöldségeket is. Mai ebéd mellé egy csodás, színes kompozíciót választottam: fodros kel és sárgarépa párolva, úgy, hogy még a zöldségek roppanósak maradtak. … Continued
Egy nagyon izgalmas projekten dolgozunk, amiből most egy kis részletet hozunk Nektek is. Az elkövetkező hetekben érdemes figyelni az oldalunkat… 😉🤩 A képen ropogós kacsacomb, rozé kacsamell, pirított köményes savanyú káposzta és alma és Müller Ildi fermentált zöldségei. Köretként párolt … Continued
Gyönyörű fehérrépákat találtam ma az üzletben és egyből láttam a lelki szemeim előtt ezt a tányért. Sült kacsacomb, tepsis fehérrépa, édesburgonya és kaliforniai paprika (elhagyható) + cukkini és savanyú káposzta. Színes, tápláló és nagyon finom! 👌🤩 👉 Következő előadásunk március … Continued
SCD, ha pl. esetleg nem vált volna be az alacsony FODMAP-étrend bizonyos emésztési panaszok kapcsán):— mangalica zsírszalonna— 4 rovarfehérjével is táplált tyúk tojásának sárgája— “édes”, fehér hagyma (1 jó nagy fele)— nagy adag friss medvehagyma — vietnámi curry fűszer és … Continued
Sült lazac, fokhagymás (bio) fekete kel, fodros kel, pak choy és jázmin rizs. A sztár abszolút a zöldség volt, friss és nagyon jó izű leveleket kaptunk. A fekete kel az egyik kedvenc zöldségem, külföldön töltött éveim során rengeteget ettem mert … Continued